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超简单实用的烙饼方法,再也不用担心霍霍面粉了。可以加入自己喜欢的煎蛋或者培根、蔬菜等配料,好吃美味又健康! ”
食材明细
美食特点
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤
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然后把面团平均分成6份,揉光揉圆,再次放回发酵盒,松弛40-50分钟。
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面团松弛好之后,取出来一块饧好的面团,直接按扁按开,然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮。
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叠好的面团从一头卷起,边抻边卷,所有的都做好后再次松弛十分钟。
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擀好的饼比较薄也比较软,用擀面杖来帮忙,把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的平底锅内,烙至两面金黄即可。(想要酥脆就多加油)
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制作小窍门
1、松弛小面团的时候,可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软,而且延展性也会变得更好一些;
2、油酥馅:食用油烧热浇在面粉上加盐和五香粉调味;
3、文章出自@水怜忧。
本次制作《简单健康零失败︱家常手抓饼》所使用的厨具:厨师机