“ 看着这道菜的标题就有意思，两个＂火＂两个＂丁＂。菜的味道用一个字可形容，那就是＂鲜＂。当然各有各的鲜味，火腿是咸鲜，笋丁是鲜嫩，可说是现在的应季菜，可下饭可就粥可拌面，放些火麻仁，美味又营养！ ”

主料

• 火腿肉 1块
• 鲜笋 1块
• 胡萝卜 2个
• 豌豆 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 生抽 适量