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鸡公煲酱料烧鸡块
鸡公煲酱料烧鸡块
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2022-12-13 08:16:18 热度:2623℃
2张图片
食材明细
主料
子鸡
一只
鸡公煲酱料
一勺
冰糖
几颗
辅料
米椒
几个
姜
适量
啤酒
半罐
料酒
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
鸡公煲酱料烧鸡块的做法步骤
1
准备好鸡,清洗干净,剁成大块。
2
鸡块凉水上锅,加料酒、葱、姜焯水三分钟。
3
过凉水,清洗干净浮沫。
4
起锅烧油,小火,下入冰糖熬糖色。
5
糖成微黄色时。
6
下入鸡块和姜片。
7
翻炒上色。
8
加入鸡公煲酱料。
9
翻炒均匀,加入半罐啤酒。
10
加入米椒,盖上锅盖,焖炖半个小时,加盐调味。
11
收干汤汁,即可出锅装盘,加入葱段装饰一下。
12
咸香入味,酱味十足,超级下饭的一道菜。
本次制作《鸡公煲酱料烧鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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