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超省时菠萝土司

收录时间：2022-11-16 03:21:04 热度：7545℃

超省时菠萝土司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 150克
淡奶油 25克
鸡蛋液 30克

辅料

酵母 4克
水 120克

配料

白糖 90克
盐 1克
黄油 78克

美食特点

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

超省时菠萝土司的做法步骤

1
菠萝皮材料揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏。
2
面团揉出膜取出，分成两份。
3
取其中一份擀长卷起。
4
醒2分钟，再擀长，卷起。
5
将菠萝皮取出分成两份，擀平。
6
将一份面团放在菠萝皮上。
7
将菠萝皮充分的包住面团，底部不用包，放在土司盒中。
8
室温发酵至两倍大，烤箱180度，下层40--50分钟（上色后盖锡纸）。

制作小窍门

菠萝皮糖份高，所以容易上色，我大概８－－１０分钟开始盖锡纸。

菜谱标签：烘焙

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