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方果

收录时间：2023-08-30 19:52:38 热度：661℃

方果的做法

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“ 以面粉，白糖，油脂为主要原料，表面刷蛋液后均匀撒上芝麻，烘烤后红黄色有蛋液的光亮。规格整齐，薄厚均匀，不摊片，不掉角，不粘连。起发均匀，组织疏松。 ”

食材明细

主料

面粉 160克
白糖 55克
植物油 45克

辅料

小苏打 1.25克

配料

鸡蛋液 适量
熟芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

方果的做法步骤

1
称量面团材料
2
表面装饰料
3
将小苏打用适量水化开
4
倒入白糖，搅拌均匀
5
倒入油，充分搅拌至乳化
6
加入面粉，调成软硬适宜的松散性面团
7
将面团倒在案台上
8
擀成厚度约0.6厘米的片，切去四边
9
切成4*4厘米的正方形
10
表面均匀地刷上蛋液，稀稀地撒上芝麻，略晾
11
找好距离，摆入烤盘
12
烤箱预热200度，放入烤盘，调整温度至180度。烤至表面金黄色，底面黄褐色，熟透即可取出

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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