菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱿鱼黑豆糯米饭

鱿鱼黑豆糯米饭

收录时间：2021-11-23 10:50:12 热度：8961℃

鱿鱼黑豆糯米饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 3只
糯米 300g

辅料

黑豆 50g

调料

黑椒酱 1勺
生抽 1勺
酱油 1勺
蚝油 1匙
生姜 5片
香葱 2根
黑胡椒粉 少许

美食特点

鱼香口味
蒸工艺
数天耗时
普通难度

鱿鱼黑豆糯米饭的做法步骤

1
将鱿鱼的黑膜撕掉，其他的附件也去除掉。
2
洗净沥干水份。
3
生姜片和葱段放鱿鱼中。
4
加料酒，蚝油，生抽，酱油，黑胡椒酱。
5
揉搓几分钟，鱿鱼里外都要揉搓到酱汁，腌制一夜。
6
黑豆淘洗干净浸泡一夜。
7
糯米同样也淘洗干净浸泡一夜。
8
将浸泡发的黑豆糯米混合加生抽，黑胡椒，食盐。
9
搅拌均匀。
10
将糯米装入鱿鱼肚中，不要装太满，大概六七分满。
11
用牙签将鱿鱼口子封住。
12
用牙签在鱿鱼身上扎些细孔。
13
放蒸锅中大火上气后改小火蒸3小时。
14
蒸至糯米完全透明熟透。
15
待凉透后再切成厚片。
16
摆盘即可享用。

本次制作《鱿鱼黑豆糯米饭》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食热菜家常菜海鲜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

儿童节野餐通乳酒席白露凉菜江浙小吃山东小吃宿舍时代肉菜补肾万圣节养发年夜饭韩国料理下元节寿司补虚养身