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香菇酿肉

收录时间：2023-11-03 14:03:31 热度：2422℃

香菇酿肉的做法

2张图片

“ 既简单又美味的做法，蒸菜更营养！ ”

食材明细

主料

香菇 8朵
猪肉馅 200g
胡萝卜 半根

辅料

大葱 1段
姜 1块
小葱 1颗

调料

精盐半匙
一品鲜酱油 一匙
蚝油半匙
十三香 少许
鸡精少许
香油少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇酿肉的做法步骤

1
香菇去蒂。
2
里面划几刀，方便入味。
3
肉馅中加精盐，生抽，蚝油，十三香，分次加适量清水顺着一个方向搅拌至上劲。
4
加入香油，胡萝卜檫碎加入搅拌均匀。
5
香菇酿入肉馅。
6
都抹好肉馅后摆入盘子中。
7
放入蒸锅中，水开蒸八~十分钟。
8
蒸香菇出的汤倒入锅中，加少许蚝油，一品鲜小火烧开，加水淀粉搅匀做成芡汁。
9
浇在香菇上面，撒上小葱花。
10
成品图。

本次制作《香菇酿肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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