菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 脆皮日本豆腐

脆皮日本豆腐

收录时间：2024-05-24 11:01:15 热度：1093℃

脆皮日本豆腐的做法

4张图片

“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。 ”

食材明细

主料

日本豆腐 3支

辅料

洋葱小半个
红辣椒 2个
大蒜 2颗
香葱少许
淀粉适量

调料

植物油 200g
盐适量
蚝油半勺
白糖少许
白胡椒粉 少许
水 2勺

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
神级难度

脆皮日本豆腐的做法步骤

1
裹上淀粉。
2
油温五成热放入豆腐中火炸。
3
炸至金黄色。
4
翻动一下防止粘连。
5
炸好的豆腐放厨房用纸吸去多余的油脂。
6
配料准备好。
7
锅里底油放入大蒜爆香。
8
加入洋葱碎。
9
放入红辣椒。
10
将炸好的豆腐倒入。
11
淋入调好的料汁。
12
翻拌均匀。
13
勾芡收汁，香喷喷的。

制作小窍门

1.料汁的比例2勺清水+1勺生抽+半勺蚝油+白糖少许+胡椒粉少许+盐适量。
2.油多一点，豆腐分几次炸防止粘连。

本次制作《脆皮日本豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

米饭河南小吃润肠通便日本料理护肝明目春分奶昔米山东小吃西北小吃壮阳健康食谱重庆小吃云贵小吃江浙小吃农家菜腊八粥川菜