“ 酒糟鱼是一客闲菜，你可不喝酒，也不吃饭，就着一盘酒糟鱼，精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的沧桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来了……有没有诱惑到您呢？来家哦???? ???? ”

主料

• 咸鱼干 适量
• 米酒醪糟 适量
• 豆豉 适量
• 米椒 适量
• 姜 适量
• 辣椒干 适量
• 大蒜头 适量

辅料

• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量

调料

• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量