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要过年啦，牛肉是过年必备的，除了牛气冲天外，牛肉好吃是最关键的。今天分享一款好吃的牛肉菜肴，咖喱牛腩炖土豆。 ”
食材明细
美食特点
咖喱牛腩炖土豆的做法步骤
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备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个。
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翻面也煎一下。这样煎过的土豆，炖的久也不会散开，而口感也依然很软烂。
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可以收干汤汁，也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。
制作小窍门
炖牛腩的时候火一定要小，微微冒泡煮就行了，微火炖出来的牛肉才更软烂而不柴，大火肉易老。
本次制作《咖喱牛腩炖土豆》所使用的厨具：砂锅、炒锅
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