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午餐肉炒蒜苔土豆条

收录时间：2023-12-05 21:15:34 热度：8150℃

午餐肉炒蒜苔土豆条的做法

2张图片

“ 这个菜取材简单，鲜香下饭，非常适合上班族做快手餐。 ”

食材明细

主料

土豆 2个
蒜苔 300g
午餐肉 1盒

辅料

姜丝适量

调料

蚝油 2勺
生抽 1勺
食盐 1勺
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

午餐肉炒蒜苔土豆条的做法步骤

1
准备食材，打开一个340克的小盒午餐肉，两个土豆去皮，蒜苔摘去老化部分，洗净切段备用。
2
午餐肉也切成半厘米的粗条。
3
蒜苔焯水。
4
炒好后放凉水里泡着，保持碧绿。
5
土豆切成半厘米粗细的条。
6
土豆放水里泡着，洗去表面淀粉，防止氧化变黑。
7
食材都处理好之后，把土豆蒜苔沥水备用。
8
锅中放油，把午餐肉小火煎至两面金黄。
9
煎好后盛出备用。
10
用锅中余油把土豆条煎至两面金黄。
11
土豆条煎好后放入蒜苔翻炒。
12
再放入煎好的午餐肉条。
13
加入蚝油。
14
加入盐调味。
15
翻炒均匀后出锅。
16
成品图。

本次制作《午餐肉炒蒜苔土豆条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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