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花生米拌鸡腿肉

收录时间：2021-11-23 10:25:04 热度：8991℃

花生米拌鸡腿肉的做法

1张图片

“ 美味的一道菜。下饭酌酒都很好。 ”

食材明细

主料

鸡琵琶腿 适量
花生适量

辅料

香菜适量
蒜适量

调料

鲜味酱油 适量
生抽适量
蚝油适量
香油适量
白糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度

花生米拌鸡腿肉的做法步骤

1
锅里放水，放入鸡琵琶腿，放料酒，大料，葱姜，煮制鸡腿。
2
大火煮开，舀去浮沫。改小火，将鸡腿煮熟捞出。
3
香菜切碎，大蒜切末备用。
4
凉油下锅，将花生米炸熟备用。
5
调一个拌料汁儿。鲜味酱油+生抽+蚝油+香油+少许盐+少许白糖+鸡汤。
6
煮熟的鸡腿去骨，用手撕成小块儿。
7
鸡肉放盆里，加香菜，蒜末，倒入拌料汁儿拌匀。
8
最后放花生米，拌匀即可。
9
花生米拌鸡腿肉。

本次制作《花生米拌鸡腿肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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