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这道菜的特色可以用两个字来形容，那就是＂清淡＂，没有厚重的口味，非常清爽、非常舒服，感觉不错。 ”
食材明细
美食特点
火麻仁瓠子瓜炒鲍鱼菇的做法步骤
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1
按照上述用量准备好各种食材：瓠子瓜切片、鸡蛋先炒熟、鲍鱼菇木耳泡发择洗干净沥水备用。
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2
锅中放油，先放姜蒜末爆香，再放瓠子瓜煸炒，这时会出些水，下入鲍鱼菇和木耳炖煮一会儿，放适量生抽蚝油调味，放炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
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制作小窍门
此菜口味清淡，色泽柔和，为保证菜品清新的状态，所以最好不要用颜色重的调料。
本次制作《火麻仁瓠子瓜炒鲍鱼菇》所使用的厨具：炒锅
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