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鸡腿小酥肉

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2023-01-06 10:08:35 热度：8005℃

鸡腿小酥肉的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 500克

辅料

面粉 2勺
玉米淀粉 2勺
花生油 500克

调料

花椒粉 一勺
姜适量
洋葱适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
胡椒粉 一勺
料酒 2勺

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

鸡腿小酥肉的做法步骤

1
鸡腿去骨头切条，鸡皮带着更香，不喜欢就去掉。
2
放入所有调料。
3
拌匀腌制30分钟，时间长了更入味。
4
把洋葱、姜挑出来。
5
放入淀粉、面粉、鸡蛋。
6
拌匀，让面糊均匀的把鸡肉裹上。
7
锅内放花生油，烧至5成热，放入鸡肉。
8
中火慢慢炸。
9
炸熟捞出。
10
油温升至7成热，下入鸡肉二次复炸，这样外皮酥脆，增香。
11
复炸1分钟出锅。
12
有没有和我一样一边炸、一边吃的呀????。
13
出锅、装盘。
14
好吃到停不下来。

本次制作《鸡腿小酥肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜夜宵午餐晚餐

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