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糖醋排骨

收录时间：2023-10-04 21:54:43 热度：6621℃

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g

调料

冰糖 15g
料酒 1勺
生抽 2勺
白醋 2勺
老抽 1勺
八角 1粒
香叶 2片
香葱 1片
生姜 1片

美食特点

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨洗净。
2
锅中倒入冷水，放排骨煮开后捞出沥干备用。
3
锅内倒入适量的油和冰糖。
4
转中大火，依次倒入料酒，生抽，老抽，冰糖②，白醋和生姜片翻炒出香气。倒入醋。
5
准备好八角香叶。
6
倒入适量的热水没过排骨，放入八角香叶和香葱结，煮开后转小火焖30分钟。
7
半小时后，大火收汁。
8
收汁完成，色泽美美哒。
9
出炉后撒炒熟的白芝麻和葱花点缀。

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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