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香菜孜然羊腰子

不做妖精好多年

收录时间：2024-05-31 08:56:02 热度：2641℃

香菜孜然羊腰子的做法

1张图片

“ 第一次做，放了香菜和孜然，没有怪味，味道相当不错。 ”

食材明细

主料

羊腰子 2个
香菜 1棵

辅料

食用油 半匙

调料

孜然小许
葱白小许
泡姜小许
生抽小许

美食特点

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菜孜然羊腰子的做法步骤

1
羊腰子去膜，切条。
2
放碗里，反复清洗。
3
洗4、5次后放料酒。
4
单独抓揉，再次反复清洗。
5
再次锅烧开水，放洗净的腰子。
6
大火烫变色即可。
7
洗净浮沫备用。
8
所有配菜都处理干净，切丝。
9
热锅冷油，油热放泡姜丝煸出香味。
10
放香菜梗和葱丝翻炒。
11
香菜梗变色。
12
放腰子。
13
大火翻炒均匀放生抽。
14
炒均匀取烧烤料。
15
炒均匀即可。
16
成品。

制作小窍门

放烧烤料比单一的孜然味道更好哦，香气依然是孜然味。

本次制作《香菜孜然羊腰子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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