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粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。 ”
食材明细
美食特点
空心麻球的做法步骤
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糯米球蘸一下水放芝麻里面滚，使表面粘满芝麻，再用手压紧一下。
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炸到麻球浮起来以后用漏勺将麻团往下压，直到压扁。
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压扁后的麻团会慢慢再次鼓起来，继续用漏勺压扁，反复数次，这样可以让麻团鼓得更大，膨胀更好，成为大大的空心麻团。
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一直炸到麻团鼓得大大的，成金黄色就可以捞出来了。
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制作小窍门
1、全程小火慢慢炸。
2、麻团浮上来要不停的用漏勺压扁，反复数次，这样炸出来的麻团就是空心的。
本次制作《空心麻球》所使用的厨具：平底锅
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