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胡萝卜鸡肉丸
胡萝卜鸡肉丸
阳台上的草莓
收录时间:2024-01-11 23:17:46 热度:1235℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
1000g
辅料
胡萝卜
300g
鸡蛋
2只
水
100g
淀粉
5勺
调料
十三香
1匙
生抽
2匙
盐
1匙
葱姜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
胡萝卜鸡肉丸的做法步骤
1
鸡胸肉剁碎。
2
胡萝卜切皮切碎。
3
葱姜切碎。
4
把鸡胸肉,胡萝卜,放盆里,倒入打散加盐搅拌均匀的鸡蛋,十三香,生抽。
5
顺一个方向搅拌均匀。搅的过程中加2次水,搅至肉馅黏稠有劲即可。
6
分次加入淀粉拌均匀。
7
拌成糊状。
8
用小勺舀成小肉丸状。
9
放入五成热的油锅里中火炸制。
10
炸的过程中翻面,炸制丸子通体金黄即可捞出。
11
成品图。
12
成品图。
13
成品图。
本次制作《胡萝卜鸡肉丸》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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