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莜面鱼鱼
莜面鱼鱼
筠旸JY
收录时间:2024-06-01 15:21:13 热度:2827℃
3张图片
食材明细
主料
莜面鱼鱼
适量
辅料
肉片
适量
土豆
一个
豆角
适量
木耳
适量
胡萝卜
一根
豆腐
适量
西红柿
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
高级
难度
莜面鱼鱼的做法步骤
1
莜面用开水烫一下,再用筷子搅拌成絮状,然后活成软硬适中的面团,揉匀搓成长条,取一个拇指盖那么大的剂子,用手掌搓成长条,就是鱼鱼了,依次做好所有的鱼鱼。
2
很漂亮吧。
3
猪肉解冻,木耳泡发洗净,豆腐一块。
4
土豆胡萝卜去皮,和西红柿豆角一起洗净。
5
所有食材改刀,切成方丁即可。
6
葱姜蒜片备好。
7
锅内放油烧至五成热,放入葱姜蒜片爆香。
8
放入肉片煸炒。
9
放入豆角胡萝卜翻炒一会儿。
10
放入土豆丁继续翻炒均匀。
11
放入西红柿翻炒均匀。
12
炒出汤汁。
13
倒入适量生抽上色。
14
倒入木耳。
15
倒入适量清水烧开。
16
放入豆腐块儿。
17
放入搓好的鱼鱼,加少许盐调味。
18
煮至全部浮起即可关火,加入少许鸡精调味。
19
倒入碗里。
20
有汤有菜有主食。
21
营养丰富。
22
成品图!
本次制作《莜面鱼鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面食
家常菜
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