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肉末烧豆腐

童话里艳丽的秋天

收录时间：2022-08-27 13:05:37 热度：6614℃

肉末烧豆腐的做法

1张图片

“ 根据麻婆豆腐改良，非常简单，自从出品这道菜我家公主????说:“妈妈再也不用担心我不吃豆腐了！”???? ”

食材明细

主料

嫩豆腐 适量
肉末适量

辅料

黄豆酱 适量

调料

生抽适量
盐适量
淀粉适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末烧豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐（不是脱脂豆腐哦）改刀切丁备用。
2
起锅烧油，油微开转小火，放入葱爆香，肉沫炒至变色，加入黄豆酱炒香（都是小火，大火容易糊锅）。
3
加水（不要太多，不够可以在放入豆腐之后再加）放入豆腐，炖它。
4
加入生抽提鲜，加入盐（咸淡根据个人口味添加）。
5
少许味精，淀粉水勾芡，这样吃豆腐更入味????。
6
咸鲜嫩滑，好次????。

制作小窍门

黄豆酱不要太多（多了太咸就不鲜了）后面可以根据自己口味加盐。

本次制作《肉末烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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