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宫爆鸡丁

收录时间：2024-04-28 16:03:44 热度：1698℃

宫爆鸡丁的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
青笋一根
木耳适量
油炸花生 适量

辅料

葱适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
豆瓣酱 适量
糖适量
淀粉适量
蚝油适量
酱油适量
蒜适量
花椒粉 适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

宫爆鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉，油炸花生，木耳提前浸泡一会儿。
2
青笋去皮洗净，葱蒜备用。
3
鸡胸肉切丁，加入盐，料酒，酱油拌均匀。
4
木耳，青笋，葱蒜切碎。
5
碗中加入酱油，蚝油，盐，花椒粉，糖，淀粉和水搅拌均匀。
6
锅中入油烧热倒入葱蒜爆香，放入鸡丁和豆瓣酱炒香。
7
放入木耳翻炒。
8
放入青笋丁炒均匀。
9
加入料汁炒均匀。
10
撒入油炸花生。
11
翻炒均匀即可出锅啦。
12
家常下饭菜，美味极了。
13
成品图。

制作小窍门

家常菜做法，供大家参考！祝您生活愉快！

本次制作《宫爆鸡丁》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜川菜宴客菜午餐晚餐

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