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酒糟鱼

收录时间：2021-11-23 09:50:43 热度：7727℃

酒糟鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

酒酿适量
蒜末适量
生姜适量
盐适量
辣椒粉 适量

美食特点

中辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

酒糟鱼的做法步骤

1
草鱼杀好切块加入盐腌制一天。
2
清洗干净腌制好的鱼块，晒干水分。
3
锅中热油炸制鱼块。
4
锅中热油煸香蒜末姜末。
5
倒入酒酿生抽煮沸。
6
加入辣椒粉。
7
继续煮沸。
8
倒入鱼块拌均即可。
9
晾凉装入玻璃罐中。

本次制作《酒糟鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：下饭菜赣菜午餐晚餐

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