菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧冬瓜

红烧冬瓜

收录时间：2021-11-23 09:47:26 热度：6656℃

红烧冬瓜的做法

1张图片

“ 10分钟就可完成的快手菜。
冬瓜不仅清热解暑、利尿护肾、减肥瘦身，还有抗癌防癌、延缓衰老、降低血脂等功效。 ”

食材明细

主料

冬瓜 500克

辅料

葱花少许

调料

盐适量
老抽少许
蚝油少许
鸡精少许
水淀粉 适量
花椒少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜洗净，去皮去瓢，切成厚薄均匀的片备用。
2
炒锅上火放油烧热，放几粒花椒、葱姜炒出香味。
3
倒入冬瓜翻炒均匀。
4
炒至断生，放少许盐、老抽、蚝油。
5
加适量白开水。
6
放少许鸡精和胡椒粉，大火收汁，勾流水芡，翻炒均匀即可。
7
成品。色泽红亮，滋味浓郁，清香爽口。

制作小窍门

1、冬瓜要片去质地松软的内瓢。
2、用老抽上色，使其色泽红亮。
3、少许胡椒粉可改善口感。
4、少许流水芡可使冬瓜更加靓丽入味。

本次制作《红烧冬瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

东北菜高颜值懒人食谱补肾荤菜春节润肠通便延缓衰老四川小吃藏菜祛痰咖喱菜增重增肌儿童淮扬菜美白米流感