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红烧牛排肉
红烧牛排肉
馋猫豆包是只柴
收录时间:2021-11-23 09:47:24 热度:2154℃
2张图片
食材明细
主料
牛排肉
750g
辅料
大葱
适量
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
大料
适量
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
调料
郫县豆瓣酱
2勺
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧牛排肉的做法步骤
1
牛排肉冷水下锅焯水,除血沫。
2
准备好以上材料。
3
起锅烧油,下豆瓣酱爆香。
4
放入上面所有材料炒香。
5
倒入开水。
6
下牛排肉,加入生抽,老抽,蚝油,料酒,大火烧开转小火,炖2小时。
7
牛肉炖至软烂,尝尝味道,淡的话加少量盐。
8
大火收汤即可。
本次制作《红烧牛排肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
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