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红烧牛排肉

馋猫豆包是只柴

收录时间：2021-11-23 09:47:24 热度：2146℃

红烧牛排肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛排肉 750g

辅料

大葱适量
蒜适量
姜适量
干辣椒 适量
大料适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量

调料

郫县豆瓣酱 2勺
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

红烧牛排肉的做法步骤

1
牛排肉冷水下锅焯水，除血沫。
2
准备好以上材料。
3
起锅烧油，下豆瓣酱爆香。
4
放入上面所有材料炒香。
5
倒入开水。
6
下牛排肉，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，大火烧开转小火，炖2小时。
7
牛肉炖至软烂，尝尝味道，淡的话加少量盐。
8
大火收汤即可。

本次制作《红烧牛排肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐

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