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家炖黄花鱼

收录时间：2023-01-06 12:31:32 热度：6960℃

家炖黄花鱼的做法

1张图片

“ 家炖黄花鱼，食材做法都很简单，鲜香浓郁，味道鲜美！ ”

食材明细

主料

黄花鱼 1条

辅料

大葱 1颗
姜 1块
大蒜 3瓣
花椒 10粒

调料

精盐适量
东古酱油 2匙
料酒 3匙
白糖半匙
白醋 1匙

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

家炖黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼刮鳞去内脏清洗干净，控干水份，打一字花刀。
2
锅中加宽油，下入黄花鱼开始煎制。
3
煎制两面金黄，先推一边。
4
放入葱姜蒜和花椒粒煸炸出料香味。
5
加入热水，没过鱼身既可。
6
加适量精盐，东古酱油，料酒，少许白糖和白醋开始炖煮，约十几分钟。
7
汤汁见浓时把鱼先盛出装盘。
8
锅中剩下的汤汁浇在鱼身上既可。

本次制作《家炖黄花鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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