菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸紫菜肉丸

蒸紫菜肉丸

收录时间：2021-11-23 09:19:22 热度：4359℃

蒸紫菜肉丸的做法

1张图片

“ 朋友去洞头给我带了紫菜肉丸，吃了我就爱上了，自己反复着做了好几次，我觉得ok。 ”

食材明细

主料

五花肉 300g
紫菜 9g

辅料

番薯粉 50g
马蹄粉 20g

调料

酒适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸紫菜肉丸的做法步骤

1
五花肉剁碎，其实我觉得市场里去买的换时候绞好的肉比较方便。这个自己剁会有有肉没剁碎。
2
紫菜我用了差不多9.5g的量，撕碎倒入开水，我也试过用冷水冲泡紫菜，做起来口感没有开水冲泡的好。
3
把泡好的紫菜稍微挤下水，然后在切下。
4
把调味料加入猪肉馅中，调味料根据自己喜好来调配就可以。再加入番薯粉拌匀，多多摔打下，往死折腾它，越折腾它越好吃，更有嚼劲。这个很关键千万别偷懒(这里备注下，没有马蹄粉的就直接加番薯粉50g也是可以的)。
5
加入紫菜搅匀。
6
上锅蒸好了，差不多10分钟。
7
我做了20个肉丸！

本次制作《蒸紫菜肉丸》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

火锅名菜山西小吃清肺止咳祛湿节日习俗外国美食高档秋分儿童陕西小吃泡酱腌菜英国菜晋菜私房菜滋润补水抗过敏年夜饭