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收录时间:2022-12-28 14:51:43      热度:3754℃
酸豆角炒鸽肫的做法

  3张图片

每次大赛淘汰下来的鸽子,宰杀时,我都会把杂碎一起收起来。

老公不吃这些东西,于是,我就用自己喜欢的泡豆角爆炒了一盘,很开胃下饭哦。

食材明细

主料
  • 鸽肫 八个
  • 醋泡豆角 适量
辅料
配料
  • 食油 适量
  • 适量

美食特点

酸豆角炒鸽肫的做法步骤

  • 酸豆角炒鸽肫的做法步骤:1
    1
    准备好鸽肫、青红椒、姜蒜。
  • 酸豆角炒鸽肫的做法步骤:2
    2
    鸽肫洗净切薄片。
  • 酸豆角炒鸽肫的做法步骤:3
    3
    加入淀粉、盐拌匀备用。
  • 酸豆角炒鸽肫的做法步骤:4
    4
    青红椒切小段。
  • 酸豆角炒鸽肫的做法步骤:5
    5
    姜、蒜切细丝。
  • 酸豆角炒鸽肫的做法步骤:6
    6
    鸽肫泡嫩油,盛起备用。
  • 酸豆角炒鸽肫的做法步骤:7
    7
    锅中余油爆香姜、蒜;下酸豆角翻炒。
  • 酸豆角炒鸽肫的做法步骤:8
    8
    倒入青红椒,加少许盐,炒匀。
  • 酸豆角炒鸽肫的做法步骤:9
    9
    倒入鸽肫,炒匀。
  • 酸豆角炒鸽肫的做法步骤:10
    10
    调好味即可盛入盘中。

制作小窍门

1、肫用淀粉盐稍稍腌制一会好入味。

2、鸽肫泡嫩油,爆炒时间不宜太长,以免太老咬不动。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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