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收录时间:2022-12-04 04:06:13      热度:6572℃
苦瓜海带瘦肉汤的做法

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海带富含碘质和钙质,具有降低血压、利尿和消肿的作用。常吃海带,能够预防心血管方面的疾病。海带的排毒效果很显著。用海带与可以增强人体免疫力的瘦猪肉搭配,再配上可以降低血糖,消炎退热,清热明目,防癌抗癌的苦瓜,煲出的汤营养丰富,味道鲜美,养生保健功效非常突出。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
调料

美食特点

苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤

  • 苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    猪肉洗干净切成小块,加生抽、料酒、盐搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
  • 苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。
  • 苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    苦瓜去瓤切成片。海带切成块。
  • 苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。
  • 苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    海带入锅焯水。
  • 苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    焯水后的苦瓜、海带放煮锅里,加适量水煮。
  • 苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    锅中加少许油,葱姜入锅煸香后,腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。
  • 苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤:8
    8
    煸炒好的肉入汤锅。
  • 苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤:9
    9
    加盐、味精,关火。
  • 苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤:10
    10
    盛出即可享用。

制作小窍门

此汤不宜添加多种调味品。
本次制作《苦瓜海带瘦肉汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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