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想吃美味羊排，不用上酒店，在家就能轻松制作。 ”
食材明细
美食特点
孜然羊排、羊肉（无辣）的做法步骤
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将羊排、一半生姜、葱、5片香叶、盐、料酒、白糖、味精放入高压锅，加清水，烧沸上气后烧8分钟左右。
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将烧好的羊排捞出沥干汤汁，锅倒入少量油，倒入羊排翻炒。
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放入洋葱和剩下的葱段、姜片、香叶，大火炒到洋葱成熟即可。
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制作小窍门
1、羊排根据自己的喜好选择，我喜欢带皮的羊肉所以选了一半和羊排一起。
2、高压锅煮的时候，不要烧太烂，这个菜要有韧性才会口感好。
3、最好稍微翻炒就可以，洋葱不要炒软掉，刚刚成熟就可以了。
本次制作《孜然羊排、羊肉（无辣）》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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