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脊骨田园炖

收录时间：2021-11-23 09:05:55 热度：9868℃

脊骨田园炖的做法

2张图片

“ 麻辣咸鲜，板栗南瓜的粉面，糯玉米的粘糯，土豆入口即化，配合脊骨的香，田园一锅炖，营养又美味。 ”

食材明细

主料

熟脊骨 适量
小板栗南瓜 适量
糯玉米 适量
土豆适量
胡萝卜 适量

辅料

玉米油 适量
葱姜蒜 适量
花椒适量
干红辣椒 适量
香辣酱 适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
水淀粉 一点点

美食特点

香辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

脊骨田园炖的做法步骤

1
昨天炖的脊骨汤，汤喝了，剩下几块脊骨。
2
小板栗南瓜切大块。
3
熟糯米切小块。
4
土豆切滚刀块。
5
剩下半根胡萝卜也削皮切进去。
6
锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
7
脊骨放入翻炒两下。
8
倒入适量清水，适量盐，生抽，香辣酱调味，又切了一点火锅底料放进去。
9
大火煮开。
10
南瓜，玉米，土豆，胡萝卜放入。
11
中小火炖至南瓜，土豆软糯即可。大约15到18分钟。但也不能把南瓜土豆炖烘烂里面。
12
勾入一点点水淀粉，汤汁光泽漂亮，食物又入味儿。
13
撒上香菜关火即可。
14
成品。
15
成品。

本次制作《脊骨田园炖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱午餐晚餐

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