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酸菜炒米粉

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 09:02:47 热度：5706℃

酸菜炒米粉的做法

1张图片

“ 吃酸菜米粉，就是吃它酸爽可口、开胃的酸爽口味。酸菜是我入冬前自腌的。真的是佐餐的好配菜。 ”

食材明细

主料

贵州宽米粉 300克
自制酸菜 100克
五花肉 60克

辅料

食用油 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺

美食特点

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

酸菜炒米粉的做法步骤

1
准备食材：贵州宽米粉，五花肉，自制酸菜。
2
起锅烧油。
3
下入五花肉翻炒至变色。
4
下入酸菜翻炒（酸菜是我事先清洗干净后切丝）。
5
下入焯过水的贵州宽米粉。
6
加入生抽调味。
7
加入蚝油増香。
8
翻炒均匀关火出锅。

本次制作《酸菜炒米粉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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