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胡萝卜焖鸡翅

收录时间：2022-11-11 02:45:13 热度：7986℃

胡萝卜焖鸡翅的做法

1张图片

“ 用了鸡中翅和鸡翅根，有肉有皮，肉质鲜嫩，小孩子特别喜欢吃。 ”

食材明细

主料

鸡中翅 4个
鸡翅根 4个
胡萝卜 1个

辅料

姜蒜适量

调料

盐 1勺
冰糖 20g
胡椒粉 0.5勺
生抽 2勺

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

胡萝卜焖鸡翅的做法步骤

1
鸡中翅和鸡翅根洗干净沥干水分。
2
胡萝卜削皮切块。
3
独头蒜一个拍碎，姜切片。
4
起锅烧油，爆香蒜泥。
5
胡萝卜倒进去翻炒均匀。
6
加一碗水或汤，姜片倒进去，大火煮沸转小火熬煮。
7
煮胡萝卜的时候煎鸡翅。热锅热油煎鸡翅，一面煎十分钟，翻面煎五分钟，这时候胡萝卜也焖了十五分钟。
8
把鸡翅倒进胡萝卜里，翻炒几下均匀，放冰糖，撒盐，胡椒粉，生抽。
9
煮沸后盖盖，转中小火煮8分钟，鸡翅有胶原蛋白，容易粘稠，注意看火。
10
时间到，收汁翻炒均匀，出锅。热乎乎的吃，下饭。

本次制作《胡萝卜焖鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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