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蒜黄鸡蛋炒平菇

收录时间：2022-12-23 18:27:36 热度：2867℃

蒜黄鸡蛋炒平菇的做法

2张图片

“ 蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，其色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜，还具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 ”

食材明细

主料

蒜黄适量
平菇适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
食用油 适量
蚝油适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤

1
准备食材，洗净。
2
蒜黄切成寸段。
3
平菇去蒂，撕成小朵。
4
放入开水锅里面烫一下捞出备用。
5
两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
6
热锅凉油，放入姜末爆香。
7
放入平菇，大火翻炒均匀。
8
放入蒜黄，先放白根部分，继续大火翻炒均匀。
9
再把黄色部分放进去，继续翻炒几下。
10
倒入炒好的鸡蛋
11
加少许盐，蚝油，鸡精调味。
12
快速翻炒几下就可以出锅啦！
13
成品图！
14
成品图！

本次制作《蒜黄鸡蛋炒平菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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