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煎旱萝卜丸子

收录时间：2021-11-23 04:22:13 热度：7410℃

煎旱萝卜丸子的做法

1张图片

“ 变着花样吃旱萝卜，前几天做了蒸饺，素炒，今天做了丸子，我这是全素的，没有放肉，又不想炸制，所以直接煎熟，两个人一顿吃光一个旱萝卜，味道应该不差吧哈哈???? ”

食材明细

主料

旱萝卜 一个
鸡蛋一个

辅料

葱适量
盐适量
香油适量
鸡精适量
面粉适量
五香粉 适量
姜末适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

煎旱萝卜丸子的做法步骤

1
旱萝卜切去两头，洗净。
2
用擦丝器擦成细丝。
3
放入开水锅里面煮三四分钟，不要太硬，一会儿煎完了直接吃。
4
捞出过凉，剁几下就可以了。
5
攥出水分。
6
葱姜切成碎末。
7
旱萝卜，鸡蛋，葱姜末，面粉，五香粉，盐，鸡精，香油一起放入小盆里。
8
朝一个方向搅拌均匀即可。
9
平底锅预热一下，倒入适量食用油。
10
用小勺取适量馅料，放入平底锅中火煎制。
11
一面金黄色翻过来。
12
继续煎至金黄色盛出。
13
装盘。
14
成品图。

制作小窍门

我做的低油低脂版，类似土豆饼一样，也可以用手搓成圆球，入锅炸熟直接吃，或者放入少许肉馅，先煎至七分熟，再炝锅焅一会完全熟透！

本次制作《煎旱萝卜丸子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜

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