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红烧猪手

收录时间：2024-04-07 15:40:11 热度：6641℃

红烧猪手的做法

1张图片

食材明细

主料

猪手 800g

辅料

生姜适量
大蒜适量
香葱适量

调料

盐适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧猪手的做法步骤

1
猪手买回来毛已烧了，剁好了。焯水。放入高压锅中，加少量水，与猪手齐平。
2
中大火烧开上汽，改小火压7分钟关火。
3
用筷子夹出压好的猪手，放凉。汤备用。
4
热锅放少量油。
5
放入葱姜蒜，炒香。
6
放入猪手，翻炒半分钟。
7
加盐、生抽、老抽和料酒，翻炒一分钟。
8
加入开水，烧开，改小火烧。
9
大概烧十分钟就烧好了。汤汁收干了。
10
盛入碗中。

本次制作《红烧猪手》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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