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圆滚滚的麻圆

收录时间：2021-11-23 04:21:00 热度：1229℃

圆滚滚的麻圆的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 500g

辅料

糖适量
泡打粉 适量
白芝麻 适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

圆滚滚的麻圆的做法步骤

1
将白砂糖用热水融化，为了增加口感，糖一定要用量多点，水可以少点，到时不够再陆续增加。
2
倒入500g糯米粉，放3g泡打粉，搅拌均匀后，分别将热糖水倒入盆中，并揉至光滑。静止几分钟。(忽略我的不光滑，因为小朋友动来动去，哈哈)
3
分别放一碗清水，一碗芝麻。先将糯米团搓圆，放到清水滚一遍，接着放芝麻堆中滚至360度均占满芝麻，放置盘中静止5分钟。
4
起锅烧油，小火4成热后下入麻圆，边搅拌，边往下压，即让麻圆越来越圆，又能让它越来越膨胀。
5
煎至金黄后，控油捞出摊凉，酥脆软糯的麻圆就做好了，满口的芝麻味，正！
6
也可以加入烘过打碎的花生碎包里面，一口一个香！

本次制作《圆滚滚的麻圆》所使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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