想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
干锅鱼头
干锅鱼头
dalim000
收录时间:2024-02-07 17:56:06 热度:8261℃
1张图片
食材明细
主料
鱼头
一个
辅料
香菇
适量
大蒜
适量
姜
适量
红辣椒
适量
青辣椒
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干锅鱼头的做法步骤
1
香菇泡发,姜切大片,大蒜去皮剥成蒜瓣,青、红椒切片。
2
将鱼头劈成两半,洗净,用盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖码味2个小时。
3
将蒜瓣、香菇、姜片码入锅底,再均匀的撒少许盐。
4
锅入稍多的油,将腌好的鱼头放锅里,盖上盖子大火烧5分钟,再小火5分钟,加切好的青、红椒,最后关火焖3、5分钟即可。
制作小窍门
此做法不需要加一滴水,所以操作过程要注意观察锅底,防止火过大粘锅底。
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
西瓜青桔冷泡茶
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
护肝明目
益寿
鄂菜
泡酱腌菜
寒露
降火
小菜
减肥
补碘
中式宴请
秋分
春分
祛斑
便秘
Muffin玛芬
技巧类
吐司
排毒养颜