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番茄焖牛腩

收录时间：2021-11-23 04:14:55 热度：9322℃

番茄焖牛腩的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩一斤半

辅料

番茄 5个
姜一块

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量

美食特点

酸甜口味
焖工艺
数小时耗时
高级难度

番茄焖牛腩的做法步骤

1
牛腩洗干净放米酒焯水去腥。
2
四五分钟这样捞起切块（定型好切一点）。
3
切好再次焯水。
4
放米酒去腥。
5
再次焯水后捞起备用。
6
西红柿五个，姜一块。
7
姜切丝，西红柿先切一个半（切小块），剩下的切大块备用。
8
热油放姜丝炒香。
9
放牛腩。
10
牛腩炒一两分钟放西红柿。
11
炒出西红柿汁儿放适量水（我大概放了400ml）。
12
放水焖放适量酱油，盐，蚝油，白糖调味。
13
剩下的西红柿切大块。
14
焖了块五十分钟的牛腩。
15
放西红柿。
16
这是焖了十多分钟大块西红柿的样子。
17
这是焖了20分钟西红柿的样子。
18
成品图。

本次制作《番茄焖牛腩》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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