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平菇猪肉包

收录时间：2021-11-23 04:08:08 热度：4935℃

平菇猪肉包的做法

2张图片

“ 包子洁白喧软，馅料汁水丰盈。 ”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量

辅料

平菇猪肉饺 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

平菇猪肉包的做法步骤

1
面粉适量。
2
适量温水，倒入一点发酵粉。
3
发酵粉水打圈倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
4
揉成软硬适中的面团。今天天气变凉，我把盆座在了温水中，这样能加快发酵的速度。
5
发好的面团。
6
面团排气揉圆。
7
揪成大小均匀的剂子。
8
平菇猪肉馅儿。（详细做法见主页平菇猪肉饺子）
9
取一剂子，擀成包子皮儿。
10
包上馅儿。
11
捏成包子。
12
包子饧20分钟。天凉，多饧一会儿，蒸好的包子又喧又软。饧好的包子冷水上屉，中火蒸25分钟即可。
13
蒸好的包子。
14
成品。
15
成品。

本次制作《平菇猪肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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