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辣子鸡

收录时间：2021-11-23 04:05:10 热度：2612℃

辣子鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 500g

辅料

二荆条辣椒 100g

调料

花椒 5g

美食特点

麻辣口味
爆工艺
半小时耗时
简单难度

辣子鸡的做法步骤

1
鸡剁大块，料酒、盐、生抽、胡椒粉、耗油腌制。
2
二荆条辣椒和花椒打粉，加入少量八角粉，放少量盐和生抽。
3
腌制好的鸡块用热油炸，表面金黄即可。
4
将打好的辣椒粉，放入鸡肉中一起翻炒。
5
炒出香味后，撒白芝麻即可。

制作小窍门

鸡肉不可炸太久，会很柴。

本次制作《辣子鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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