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干锅手撕包菜

收录时间：2022-12-02 07:35:24 热度：9873℃

干锅手撕包菜的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 200g
包菜半个

辅料

葱适量
姜 3片
蒜 3瓣
豆豉少许

调料

油适量
盐少许
豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅手撕包菜的做法步骤

1
包菜用手撕成块，盐水浸泡十分钟。
2
葱姜蒜剁成末备用。
3
五花肉切成薄片。
4
起锅烧油，少许油即可，下入五花肉煸出油脂。
5
两面煎至微黄，出油即可。
6
下入葱姜蒜末，一勺豆瓣酱，爆出香味，炒出红油。
7
加入少许的豆豉，炒出香味。
8
浸泡好的包菜清水冲洗两遍，攥干水分，下入锅中，大火炒至断生。
9
下入生抽，白糖，蚝油，翻炒均匀即可，不需要下盐了，调料都有咸味。

本次制作《干锅手撕包菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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