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虾皮冬瓜
虾皮冬瓜
星愿小屋
收录时间:2021-11-23 03:52:41 热度:7644℃
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
1块
虾皮
1把
辅料
香菜
2根
食用油
适量
葱末
适量
调料
盐
1勺
生抽
1勺
味精
1g(或鸡精)
淀粉
1勺
清水
半碗
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
虾皮冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮、去子,洗净切块。炒锅内放底油,爆香葱末,放入冬瓜煸炒。
2
香菜切段。
3
冬瓜炒出水分后,放入一点清水,放入盐煸炒。
4
放入虾皮,炒匀,盖锅盖闷3分钟。放入味精。取一小碗,打水淀粉,再将生抽倒入水淀粉中拌匀,倒入锅内,翻炒均匀。
5
放入香菜段,炒匀起锅。
本次制作《虾皮冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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