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香辣翅根炖土豆

收录时间：2021-11-23 03:50:24 热度：5815℃

香辣翅根炖土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆适量
鸡翅根 适量
洋葱适量
鲜红辣椒 适量

辅料

葱适量
姜适量
花椒适量
藤椒适量
红辣椒 适量

调料

盐适量
油适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
料酒适量
开水适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

香辣翅根炖土豆的做法步骤

1
鸡翅根洗净备用。
2
放入锅中焯水，加入花椒，姜片和料酒。
3
配菜洗净备用。
4
土豆去皮切大块。
5
葱，姜，洋葱改刀。
6
花椒，藤椒和红辣椒冲洗一下备用。
7
锅中入油烧热放入葱，花椒，藤椒，红辣椒，洋葱和姜片爆香。
8
放入焯水后的鸡翅根翻炒。
9
加入酱油，老抽和豆瓣酱翻炒。
10
淋入料酒去腥提鲜。
11
放入开水末过鸡翅根，大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
12
鸡翅根八成熟放入土豆块同煮。
13
加盐调味即可。
14
土豆熟后大火收汁，放入红辣椒款关火。
15
家常美味，请您品鉴。

制作小窍门

煮肉的水一定用开水哦！营养口感美美哒！

本次制作《香辣翅根炖土豆》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜宴客菜

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