菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香芹杏鲍菇炒肉丝

香芹杏鲍菇炒肉丝

收录时间：2024-06-06 07:21:39 热度：3247℃

香芹杏鲍菇炒肉丝的做法

1张图片

“ 条件所限，没有炒锅，只好用一个小小的烤涮一体锅来炒菜。没有炒勺，就用一个小调羹代替了。 ”

食材明细

主料

肉丝 150克

辅料

香芹少许
杏鲍菇 半根

调料

葱少许
花椒少许
干辣椒 2个
豆瓣酱 1勺
白糖少许
生抽 2勺
蚝油 1勺
洋葱适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香芹杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

1
洋葱、杏鲍菇、瘦肉。
2
肉切成粗细均匀的丝。
3
杏鲍菇切丝，香芹切寸段。
4
少许葱头、葱花。
5
电涮火锅烧热加油，放入花椒、干辣椒炒至变色。
6
放入肉丝煸炒。
7
待肉丝变色，放入葱段和洋葱炒出香味。
8
放入豆瓣酱炒出红油。
9
放入配菜。
10
调入两勺生抽。
11
再调入一勺蚝油，少许白糖。
12
翻炒均匀即可关闭电源。

制作小窍门

1.豆瓣酱很咸，不用再放盐。
2.放少许白糖可中和豆瓣酱的咸味，还可提鲜。

本次制作《香芹杏鲍菇炒肉丝》所使用的厨具：烤炉

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

糖水汤羹五谷杂粮谷雨河南小吃纸杯蛋糕护肝明目便秘自制酱料热菜生日保湿炒饭私房菜藏菜冰品闽菜消食