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猪肉西葫虾仁水饺
猪肉西葫虾仁水饺
筠旸JY
收录时间:2021-11-23 03:45:46 热度:378℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
虾仁
适量
西葫
适量
鸡蛋
适量
普通面粉
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
酱油
适量
姜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
高级
难度
猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤
1
普通面粉加入适量清水,活成软硬适中的面团。
2
静置二十分钟备用。
3
青虾鸡蛋备用。
4
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
5
青虾去头去壳去虾线,切成小丁。
6
西葫去皮去瓤洗净擦成细丝,放少许盐杀出水分,剁碎。
7
葱姜末备用。
8
猪肉馅适量。
9
放入香油,酱油,鸡精,盐,花生油。
10
朝一个方向反复搅打拌匀。
11
放入虾仁丁,鸡蛋碎,葱姜末。
12
继续搅拌均匀。
13
把剁碎的西葫攥出水分,放入肉馅里。
14
拌匀即可。
15
把饧好的面团揉匀揪成均匀的剂子。
16
擀成饺子皮。
17
取适量馅料,包好所有的饺子。
18
锅内注水烧开后放入饺子煮至全部浮起即可控水捞出装盘。
19
成品图。
本次制作《猪肉西葫虾仁水饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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