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青菜瘦肉粥

★小琴儿美食❤️

收录时间：2024-02-03 08:18:42 热度：9199℃

青菜瘦肉粥的做法

2张图片

“ 青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富，非常适合宝宝吃，青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥，青菜瘦肉粥含有丰富的维生素。绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素，猪肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质。 ”

食材明细

主料

大米适量
白菜适量
瘦肉适量

调料

料酒适量
酱油适量
生姜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

青菜瘦肉粥的做法步骤

1
准备好大米，白菜，瘦肉。
2
我用的稻花香这款大米。
3
猪肉切成这种颗粒状（绿豆大小的样子），刀工不好的可以把瘦肉冰冻一下变硬了再切。
4
切好的瘦肉加入料酒、酱油、生姜、腌制五分钟左右。
5
大米洗净倒入砂锅中，加入900克冷水，开大火煮开，煮开的过程中要用勺子搅拌，否则会粘锅糊底。
6
煮开后，调入中小火慢慢煮，需要煮半个小时左右，只需要偶尔搅拌一下即可，不要盖锅盖哟，会溢锅的。
7
煮至浓稠软烂。
8
加入提前腌制好的瘦肉。
9
用筷子搅拌均匀，煮两分钟。
10
倒入青菜搅拌均匀。
11
煮至青菜断生就可以出锅啦！
12
成品图。

本次制作《青菜瘦肉粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：粥家常菜早餐

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