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老干妈拌藕片

收录时间：2022-11-25 20:49:33 热度：7272℃

老干妈拌藕片的做法

3张图片

食材明细

主料

莲藕一节
油炸花生米 适量

辅料

葱适量
蒜适量
小米辣 适量

调料

老干妈 适量
醋适量
酱油适量
油适量
盐适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

老干妈拌藕片的做法步骤

1
莲藕洗净去皮。
2
小米辣，葱和蒜备用。
3
莲藕切薄片。
4
用水冲去多余淀粉。
5
放入开水锅中焯水。
6
葱蒜，小米辣切碎。
7
藕片捞出过凉。
8
淋干水分后放入盆中，加小米辣和葱蒜。
9
用热油淋入激出香味儿，加盐和油炸花生米。
10
放入老干妈，醋，酱油拌匀即可。
11
家常小菜，请您品鉴。
12
成品图。

制作小窍门

现吃现拌，口感爽脆哦！祝您生活愉快！

本次制作《老干妈拌藕片》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

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