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收录时间:2021-11-23 03:39:19      热度:9358℃
红烧鱿鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜头 适量
调料

美食特点

红烧鱿鱼的做法步骤

  • 红烧鱿鱼的做法步骤:1
    1
    将鱿鱼内脏取出处理干净。
  • 红烧鱿鱼的做法步骤:2
    2
    将表面的黑色膜撕掉。
  • 红烧鱿鱼的做法步骤:3
    3
    同时还有一层薄薄的白色膜也去掉,这样做出来的鱿鱼不会缩卷。
  • 红烧鱿鱼的做法步骤:4
    4
    锅中烧开水,放入鱿鱼焯水。
  • 红烧鱿鱼的做法步骤:5
    5
    再次清洗干净。
  • 红烧鱿鱼的做法步骤:6
    6
    将鱿鱼划花刀,切成大块。
  • 红烧鱿鱼的做法步骤:7
    7
    锅中烧热油放姜蒜爆香,下入鱿鱼爆炒片刻。
  • 红烧鱿鱼的做法步骤:8
    8
    加料酒继续爆炒一分钟,加酱油炒至上色。
  • 红烧鱿鱼的做法步骤:9
    9
    加少许清水焖几分钟,可以加点烧烤酱或是照烧汁之内调味。
  • 红烧鱿鱼的做法步骤:10
    10
    烧至时间不需太长,以免鱿鱼变老嚼不动。待水干收汁即可出锅享用。
本次制作《红烧鱿鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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