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冰糖银耳桃胶羹

收录时间：2022-12-11 21:12:12 热度：5348℃

冰糖银耳桃胶羹的做法

1张图片

“ 秋季养生汤羮，清甜润滑，滋阴润肺，美容养颜佳品！ ”

食材明细

主料

银耳适量
桃胶适量
皂角米 适量
红枣适量
冰糖适量

辅料

纯净水 适量

美食特点

甜味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

冰糖银耳桃胶羹的做法步骤

1
银耳用温水泡发好，去蒂洗净撕成小块备用。
2
桃胶提前泡发好，挑去杂质，洗净备用。
3
皂角米洗净浸泡几小时备用。
4
红枣浸泡一会儿洗净备用。
5
把除冰糖外的食材全部放入汤锅内，加入适量纯净水大火烧开转中火煮至银耳出胶（约一个半小时）。
6
煲至银耳出胶，如图状。
7
加入适量冰糖再煮两分钟即可。
8
煲好的汤羹。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

桃胶，皂角米提前泡发好！

本次制作《冰糖银耳桃胶羹》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：羹类下午茶

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