菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金针菇锤肉片

金针菇锤肉片

收录时间：2021-11-23 03:33:27 热度：3398℃

金针菇锤肉片的做法

4张图片

“ 肉质鲜嫩，香辣爽口，无辣不欢无肉不欢的朋友可以试试！ ”

食材明细

主料

里脊肉 300g
金针菇 1小把

辅料

线椒 1个
小米辣 2个
蒜 3瓣
葱适量
玉米淀粉 适量
姜 3片

调料

料酒 1勺
油适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 1勺
辣椒油 1勺
胡椒粉 少许
盐少许

美食特点

香辣口味
氽工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇锤肉片的做法步骤

1
线椒，小米辣，葱，蒜剁成末备用。
2
里脊肉切成薄片。
3
正反两面均匀的裹上玉米淀粉。
4
用料理锤或者擀面杖轻轻捶打，越薄越好。
5
金针菇去根，下锅煮熟。
6
煮好的金针菇捞出，垫在碗底。
7
锅中加入料酒，葱姜，依次下入锤好的肉片。
8
烫个一分钟即可，捞出铺在金针菇上面。
9
起锅烧油，油温烧至七成热
10
葱蒜末，辣椒末里面泼入热油。
11
加入一勺生抽一勺蚝油，一勺白糖，一勺辣椒油，少许盐，胡椒粉，搅拌均匀即可。
12
调好的料汁，浇在肉片上即可。

本次制作《金针菇锤肉片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

立冬中元节菜果酱海鲜增强记忆力沙拉流感抗皱潮汕菜安胎清肠立夏中式菜系西式宴请粤菜润肠通便二人世界